شاید پیش از این خرید یک همزن برقی جزو واجبات یک آشپزخانه نبود.اما امروزه الزام وجود همزن های برقی برای پخت خوراکی های نظیر کیک یا همزدن تخمه مرغ و...در هر آشپزخانه ای احساس می شود.خرید همزن هم مانند خرید هر وسیله ای دیگری در منزل نیازمند اطلاعات و مطالعه راهنمای خرید همزن برقی می باشد.زیرا با توجه به تنوع اجناس موجود در بازار انتخاب یک گزینه از میان گزینه های موجود کار دشواری است.
شاید قبل از انجام خرید همزن برقی این سوال ها برای شما ایجاد شود که همزن برقی چی بخریم؟بهترین همزن برقی کدام است؟ ارزانترین و گرانترین همزن برقی ها کدام است؟یک همزن برقی خوب چه ویژگی هایی دارد؟خبرخوب این است که ما سعی کرده ایم با نگاهی کارشناسانه وبا استفاده از دانش متخصصین در این مقاله پاسخ کاملی به سوالات مربوط به خرید همزن بدهیم.
معرفی انواع همزن برقی های موجود در بازار
در گذشته همزن های برقی ارائه شده در بازار غالبا به صورت معمولی و دستی بود،اما با گذر زمان همزن های کاسه دار یا ایستاده هم برای سهولت کارکرد وارد بازار شدند،و در حال حاضر خریداران بسیاری در بازار را به خود اختصاص داده اند.بد نیست پیش از خرید همزن برقی به آشنایی این دو همزن برقی بپردازیم.
هریک از دو همزن معمولی و همزن کاسه دار و ایستاده ویژگی هاو امکانات خاص خود را دارند.
همزن برقی معمولی
- همزن برقی معمولی ساده ترین و ابتدائی ترین همزن های موجود در بازار هستند که کارکرد آنها به صورت دستی می باشد.
- این همزن ها خود در دو رده دو موتوره و تک موتوره تولید می شوند و کارکرد آنها به این صورت است که شما همزن را روشن کرده و می توانید آن را در ظرف مواد فرو کنید و از آن استفاده کنید.قطعا یکی از اصلی ترین عیوب این همزن ها این است که بعد از دقایقی دست شما خسته می شود.
همزن برقی کاسه دار یا ایستاده
- در حال حاضر همزن برقی های کاسه دار مجهز ترین رده از همزن ها محسوب می شوند، همانطور که از نام آن ها پیداست این دسته از همزن ها دارای کاسه هستند و شما می توانید با قرار دادن مواد غذایی درون کاسه و روشن کردن دستگاه از همزن خود استفاده کنید.
- همزن های کاسه دار در اندازه های متفاوتی به بازار ارائه می شوند و هرکدام از آن ها دارای کاسه هایی با اندازه های متفاوتی هستند.
- همچنین در این همزن ها وزن همزن اهمیتی ندارد زیرا وزن همزن را پایه تحمل می کند و بر خلاف همزن برقی های معمولی قرار نیست که شما همزن را نگه دارید.
ویژگی های همزن برقی
یک همزن برقی مناسب و و با کیفیت همزنی می باشد که که بتواند در تمامی فاکتور های نمره قبولی را دریافت کند، ما در این قسمت قصد داریم تا با بررسی فاکتور های مختلف، مشخصات یک همزن برقی مناسب را به شما یادآور شویم و بگوییم که یک همزن برقی خوب چه ویژگی هایی دارد.
قدرت چرخش:
- قدرت چرخش یک همزن برقی به توان الکتریکی آن بستگی دارد، همچنین هر چقدر که توان الکتریکی بالاتر باشد مصرف برق هم بالاتر است.
- هرچقدر که توان یک همزن بالاتر باشد سریع تر و بهتر می تواند مواد غذایی را برای شما اماده کند همینطور توان الکتریکی بالا موجب می شود در طولانی مدت موتور دستگاه مجبور به تحمل فشار زیاد نباشد.
تعداد سری یا تیغه ها در همزن برقی:
- یک درستگاه همزن برقی ممکن است برای مصارف متعددی تهیه شود، همزن برقی خوب همزنی است که با توجه به مصارف مختلف تیغه یا سری های متعددی داشته باشد، برای مثال وجود یک تیغه برای ورز دادن، وجود یک تیغه برای زدن خمیر و وجود یک تیغه برای زدن تخم مرغ در یک همزن مناسب الزامی است.
قابلیت تنظیم سرعت:
- یک همزن باید دارای سرعت های متفاوتی در همزن باشد چرا که سرعت هم زدن تخم مرغ قطعا برای هم زدن خمیر مناسب نیست، پس با توجه به موادی که نیاز به هم زدن دارند باید درجه متفاوتی از سرعت به کار رود.
