راهنمای خرید چرخ گوشت



چرخ گوشت یک روش مناسب برای فرآوری گوشت در خانه ارائه می دهد. انتخاب یکی از آنها باید به قدرت ، اندازه صفحات و تیغه ها و لوازم جانبی موجود برسد.

بررسی اجمالی

هنگام خرید چرخ گوشت ، مهم است که بدانید به دنبال چه چیزی بگردید تا بتوانید محصولات را به راحتی مقایسه کنید. در اینجا چند ملاحظه وجود دارد که باید بخاطر بسپارید:

چرخ گوشت چیست؟

چرخ گوشت یک وسیله کوچک آشپزخانه است که برای تبدیل قلمه های بزرگ گوشت به گوشت چرخ شده در خانه خود استفاده می شود. چرخ گوشت را می توان روی گوشت خام یا پخته شده مانند ماهی ، مرغ ، گوشت گاو ، گوشت خوک یا حیوانات وحشی استفاده کرد. چرخ گوشت شامل مجموعه ای از صفحات و تیغه هایی است که برای تولید گوشت چرخ شده ریز ، متوسط ​​یا درشت استفاده می شود.

بسیاری از چرخ گوشت های موجود در بازار لوازم جانبی نیز دارند که می توانند برای خنک شدن دستگاه ، کارکرد موثرتر دستگاه یا ایجاد سوسیس و کالباس استفاده شوند. چرخ گوشتی که با لوازم جانبی بیشتری به فروش می رسد علاوه بر ایجاد گوشت چرخ شده اساسی ، گزینه های بیشتری به شما می دهد.

آیا چرخ گوشت ارزش آن را دارد؟

اگر به دنبال راهی برای داشتن تازه ترین گوشت موجود در خانه خود هستید ، ممکن است چرخ گوشت ارزش سرمایه گذاری اولیه را برای شما داشته باشد. شیرینی های همبرگر از قبل بسته بندی شده همیشه گران تر از برش هایی هستند که می توانید خودتان آن را خرد کنید ، و با چرخ گوشت روی پیشخوان آشپزخانه خود این گزینه را دارید که منوی خود را سفارشی کنید یا فریزر خود را تهیه کنید.

چرخ گوشت به شما این راحتی را می دهد که بفهمید دقیقاً کدام برش گوشت به گوشت چرخ شده شما وارد می شود به جای اینکه به درصد موجود در فروشگاه ها اعتماد کنید. علاوه بر این ، اگر دوست دارید غذاهایی مانند کوفته کوفته درست کنید ، داشتن چرخ گوشت مخصوص خود در خانه ترکیب گوشت مانند گوشت گوساله و گوشت خوک را آسان می کند.

همچنین چرخ گوشت می تواند سرمایه خوبی برای شکارچیان باشد. این یک روش ارزان و سریع برای پردازش بازی شماست. امروزه بسیاری از چرخ گوشت های موجود در بازار می توانند حجم زیادی از گوشت را در ساعت تحمل کنند ، بنابراین پردازش بازی های بزرگ مانند گوزن با دستگاه گوشت خانگی امکان پذیر است.

چه خصوصیاتی بهترین چرخ گوشت را ایجاد می کند؟

هنگام خرید چرخ گوشت ، گزینه هایی برای برق ، تنظیمات سرعت ، تیغه ها ، بشقاب ها و لوازم جانبی پیدا خواهید کرد. همچنین اندازه گیری های فیزیکی را مشاهده خواهید کرد که به شما می گوید چرخ گوشت شما در پیشخوان آشپزخانه چقدر جا می گیرد و وزن دستگاه چقدر است.

قدرت و سرعت چرخ گوشت با وات آن اندازه گیری می شود. چرخ گوشت از نظر توان بسیار متنوعی ، از حداقل 300 وات تا بیش از 2000 وات هنگام کار در اوج خروجی ، از نظر توان ارائه می شود. چرخ گوشت با وات بالاتر قادر به پردازش استخوان نرم مانند استخوان مرغ و گوشت خرد شده به قطعات بزرگتر خواهد بود. چرخ گوشت های با توان بالاتر همچنین قادر به چرخاندن گوشت بیشتر در ساعت هستند.



بسته به آنچه که قصد استفاده از چرخ گوشت خود را دارید ، باید انواع لوازم جانبی فروخته شده با هر چرخ گوشت را نیز بررسی کنید. برخی از گزینه های معمول شامل لوله های پر کننده سوسیس در اندازه های مختلف ، اتصالات کوبه ، و سازنده های برگر پاتی است. اگر می خواهید از چرخ گوشت خود برای همبرگر ، سس اسپاگتی ، سوسیس و سایر غذاهای گوشت چرخ شده استفاده کنید ، ممکن است بخواهید به دنبال یکی از لوازم جانبی زیادی بروید.

آیا جایگزینی یا جایگزینی برای چرخ گوشت وجود دارد؟

برخی از مخلوط کنهای قدرتمند یا غذاسازها می توانند گوشت را خرد یا چرخ کنند. برخی از میکسرهای استند سطح بالا نیز ضمیمه هایی را که به خرد کردن گوشت کمک می کند ، می فروشند. اگر فقط لازم است گوشت را برای یک وعده غذایی یا چند ماه یک بار چرخ کنید ، این گزینه ها خوب است. با این حال ، اگر می خواهید گوشت را به طور منظم چرخ کنید یا مقادیر زیادی گوشت را پردازش کنید ، می خواهید در یک چرخ گوشت سرمایه گذاری کنید.

سوالات متداول چرخ گوشت

بنابراین چگونه می توان چرخ گوشت مناسب خود را انتخاب کرد؟ اینها سوالاتی است که مصرف کنندگان هنگام خرید چرخ گوشت می پرسند.

چرخ گوشت برای چه مواردی قابل استفاده است؟

از چرخ گوشت می توان کل گوشت ها مانند گوشت گاو ، مرغ و بوقلمون را به گوشت چرخ کرده تبدیل کرد. از گوشت چرخ شده می توان برای ایجاد همبرگر ، سوپ ، آبگوشت و ... استفاده کرد. چرخ گوشت همچنین می تواند به شما در خرد کردن گوشت و ایجاد سوسیس پاتی و پیوندی کمک کند.

آیا چرخ گوشت می تواند استخوان ها را خرد کند؟

بسیاری از چرخ گوشت ها قادر به خرد کردن استخوان های نرم مانند نمونه هایی که در مرغ و سایر طیور وجود دارد ، اما نه آنچه که در گوشت گاو ، گوشت خوک یا گوشت گوزن وجود دارد ، هستند. قبل از اینکه استخوان را در چرخ گوشت خرد کنید ، مطمئن شوید که استخوان ها سرد هستند اما یخ زده نیستند.



آیا آسیاب کردن گوشت خود ارزان تر از پرداخت کسی است که آن را برای شما خرد کند؟

اگر درمورد اینکه چه برش های گوشتی در گوشت چرخ شده شما زیاد اتفاق می افتد ، چندان حساس نیستید ، بهتر است به انواع خریداری شده در فروشگاه چسبیده باشید. با این حال ، اگر برش های گوشتی مخصوصاً گوشت گاو را دوست دارید ، احتمالاً می توانید در آسیاب کردن این برش ها در خانه صرفه جویی کنید. همچنین اگر مقادیر زیادی گوشت ، مانند گوشت گوزن را پردازش کنید ، احتمالاً پس انداز خواهید کرد.

آیا تمیز کردن چرخ گوشت آسان است؟

قبل از خرید چرخ گوشت ، می خواهید توضیحات مربوط به روش توصیه شده تولید کننده برای تمیز کردن قطعات را بخوانید. برخی از چرخ گوشت ها حاوی تمام قطعاتی هستند که در ماشین ظرفشویی ایمن نیستند ، اما بسیاری از آنها نیاز به شستن دست دارند. همچنین باید مطمئن شوید که چرخ گوشت شما می تواند به چند قطعه از هم بپردازد تا مطمئن شوید که می توانید به همه مناطق دستگاه برسید.

افکار نهایی

اگرچه برخی از آشپزهای گاه به گاه ممکن است بتوانند با یک غذاساز کنار بیایند و گاه گاهی گوشت را خرد کنند ، اگر شما یک آشپز جدی تر هستید و دوست دارید وعده های غذایی خود را با روش های مقرون به صرفه تنظیم کنید ، یک چرخ گوشت وجود دارد که برای شما مناسب است.