راهنمای خرید غذاساز
خواه یک سرآشپز حرفه ای باشید یا تازه مشغول یادگیری آشپزی باشید، غذاسازها و دستگاه های خردکن ابزار فوق العاده مفیدی هستند. غذاسازها جکهای مختلفی از تجارت هستند که می توانند بسیاری از مواد را خرد کنند، برش بزنند و خرد کنند. مینی خردکن ها برای کارهای سبک تر و مشاغل کوچکتر مناسب هستند به خصوص در مواردی که فقط می توانید تعداد انگشتی ریحان را آماده کنید یا مقداری آجیل خرد کنید بسیار مفید است.
بهترین غذاساز را پیدا کنید.
ما جدیدترین غذاسازها و دستگاه خردکن را آزمایش، ارزیابی و مقایسه می کنیم، بنابراین می توانید در وقت و هزینه خود صرفه جویی کنید.
آیا به اندازه کافی بزرگ است؟
اگر به طور مرتب برای جمعیت آشپزی می کنید یا دوست دارید چندین دسته از دستورالعمل ها را تهیه کنید، ممکن است از یک پردازنده بزرگتر 11 تا 16 فنجانی قدردانی کنید. اما قیمت آنها بیشتر است، گاهی اوقات وزن بیشتری دارند و فضای ضد گراز دارند. ظرفیت 7 فنجان یا بیشتر برای اکثر کارها مناسب است. غذاسازها برای مشاغل کوچک مانند قیمه زدن نصف پیاز یا خرد کردن یک مشت جعفری معنی بیشتری دارند. به علاوه تمیز کردن آنها راحت تر است.
چه زمانی باید بیشتر بپردازید؟
مدل های با قیمت پایین که ما آزمایش کرده ایم تمایل دارند عملکرد حداقل را حداقل در یک کار پردازشی ارائه دهند. آنها همچنین کاملاً راکت می سازند، در حالی که اکثر مدل های سطح بالاتری که ما آزمایش می کنیم بی صدا هستند.
ظرفیت چیست؟
ظرفیت ادعای غذاساز معمولاً از حدود 7 تا 16 فنجان است، اگرچه حجم واقعی آن معمولاً بین 1 یا 2 فنجان متفاوت است. غذاسازها فقط حدود 1 تا 5 فنجان را در خود جای می دهند. ممکن است پر سر و صدا باشند، اما احتمالاً مدت طولانی از آنها استفاده نخواهید کرد.
انواع عمده آن
پردازنده های با اندازه کامل معمولاً همه کاره تر هستند قادرند غذاها را خرد و خلال کنند و خمیر را ورز دهند. مینی خردکن ها مانند غذاسازهای کوچک به نظر می رسند، اما برای کارهای کوچک مانند خرد کردن نصف فنجان آجیل یا چند موسیر هستند. در اینجا انواع غذاسازها را باید در نظر گرفت.
غذاسازها
به راحتی سبزیجات را برای سوپ یا خورشت، تکه های سالاد و پنیر خرد کنید. برخی از مدل ها می توانند خمیر نان را ورز دهند. فقط بدانید که این مدل ها به طور کلی گران ترند.
تفاوت بین غذاسازها: قدرت، ظرفیت و عملکرد. غذاسازهای کوچکتر، سبک تر و کم هزینه تر، کار بریدن سریع دسته های کوچک آجیل و گیاهانی را که در کاسه بزرگ غذاساز گم می شوند، انجام می دهند.
.ویژگی هایی که باید در نظر بگیرید
تجهیزات استاندارد شامل یک کاسه و درب مخلوط کردن پلاستیک شفاف، یک تیغه خردکن فلزی به شکل S (و گاهی اوقات یک تیغه صاف برای ورز دادن خمیر)، یک هل دهنده مواد غذایی پلاستیکی برای تولید ایمن غذا از طریق لوله تغذیه و یک قفل ایمنی.
غذاساز یک ابزار ضروری آشپزخانه است. در اینجا 11 نکته برای اطمینان از اینکه عاشق غذاساز انتخابی هستید، آورده شده است. (کاملاً خوش آمدید.)
نکات خرید غذاساز
(1 اگر هزینه مسئله ای نیست و می خواهید به اندازه توان خود برای تهیه یک غذاساز درجه یک هزینه کنید، یک پردازنده 11 تا 14 فنجانی را خریداری کنید. اگر هزینه مسئله ای مهم است، ممکن است بخواهید یک مدل ارزان قیمت را انتخاب کنید که حدود 7 فنجان در آن باشد. یک هشدار در اینجا وجود دارد. اگر غالباً برای گروه های 6، 7، 8 نفره یا بیشتر غذا می پزید، یا دوست دارید غذاهای دسته جمعی بپزید تا پس مانده داشته باشید و بتوانید وعده های غذایی را در آینده منجمد کنید پس انداز کنید تا جایی که توانایی تهیه مدل بزرگتر را داشته باشید.
(2 آیا دوست دارید سبزیجات را برش دهید؟ اگر این کار را انجام می دهید به دنبال یک غذاساز با یک لوله فیدر گسترده بگردید. چرا؟ چون می توانید هویج یا سیب زمینی را از طریق فیدر هل دهید بدون اینکه ابتدا آنرا خرد کنید. لوله های باریک فیدر منجر به سرخوردگی می شوند.
(3 بعضی از غذاسازها بلند هستند. بعضی از غذاسازها تقریباً ساکت هستند. پردازش غذا هنگامی که هنگام انجام آن در معرض سر و صدای ریز قرار نگیرید، لذت بیشتری دارد. فقط همین است در صورت امکان، قبل از تصمیم گیری در مورد بسته بندی مواد غذایی برای خرید، به یک غذاساز گوش دهید.
(4 موتوری که غذاساز شما را تغذیه می کند مهم است. چرا؟چون شما یک غذاساز می خواهید که آجیل های سخت، سکنجبین و انواع غذاهای چالش برانگیز را به راحتی برش و خرد کند. به دنبال یک غذاساز باشید که دارای موتور حالت جامد باشد. شما برای چنین موتوری هزینه بیشتری پرداخت خواهید کرد اما از ناامیدی ناشی از پردازنده ای که نمی تواند کار خود را انجام دهد، در امان خواهید بود.
(5 تیغه های همراه غذاساز را بررسی کنید. تیغه های دارای دندانه های کوچک بیشتر از تیغه های مستقیم تیزتر می مانند. اگر شما در تیز کردن تیغه های مختلف اشکال دارید، این مسئله مسئله ای نخواهد بود.
(6 پارویی که همراه غذاساز شماست را بررسی کنید. آیا شما نانوا هستید؟ در این صورت، می خواهید اطمینان حاصل کنید که یک پارو خمیر همراه غذاساز شماست. خرید پیوست های اضافی معمولاً گران است.
(7 به شکل غذاسازهایی که در نظر دارید توجه کنید، پایه وسیع و سنگین به معنای یک دستگاه پایدار است.
(8 از آنجا که تمایل دارید غذاسازتان به راحتی تمیز شود، کنترل هایی هم تمیز می شوند که راحت باشند. در حالیکه کنترلهای صفحه لمسی به راحتی از بین می روند، اهرمها به جمع آوری آلودگی می پردازند.
(9 کاسه چطور؟ متداول ترین ماده برای کاسه غذاساز پلاستیک پلی کربنات است . تمیز کردن این ماده بسیار آسان است و می توان آن را در ماشین ظرفشویی انداخت. پلاستیک های پلی کربنات با گذشت زمان مشخص می شوند اما وقتی همه چیز از دست خارج شد می توانید یک کاسه جایگزین خریداری کنید.
(10 اگر اتفاق غیرمنتظره ای رخ ندهد و غذاساز شما بعد از فقط چند ماه که با افتخار هویج خرد کرده و خمیر خمیر پیتزا ورز می دهید، ضمانت نامه ای را بپذیرید که بتواند آن را پوشش دهد.
(11 به یاد داشته باشید که غذاسازها برای مقابله با غذاهای جامد طراحی شده اند. مخلوط کن روزمره شما در واقع برای مایعات بهتر عمل می کند. اگر هدف شما تهیه اسموتی های سالم هر روز صبح است، واقعاً مخلوط کن می خواهید.
